Feliz Natal

Olá a todos!

Gostaria de desejar a todos os que me acompanham um Grande e Feliz Natal, muito quentinho e com muito amor. Assim, deixo aqui uma pequena animação, que espero que gostem e que se divirtam.

FELIZ NATAL

Um beijinho
Silvie

Baba de camelo

Olá a todos!

Hoje vou aqui escrever a minha receita de Baba de Camelo.
Nada de complicado, é só para relembrar.
Então aqui vai:

Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado cozido

Separar as gemas das claras. Ás gemas juntar o leite condensado cozido e mexer.
Bater as claras em castelo e juntar posteriormente à restante porção, envolvendo bem com uma colher de pau. Depois é só colocar no frigorífico e está pronto a comer.

Um beijinho

Silvie

Iogurtes caseiros

Olá a todos!

Ontem expliquei como fizemos a iogurteira, hoje vou explicar como fazemos os iogurtes.

A receita e as porções que vou dar, dá para fazer mais ou menos 8 iogurtes, tendo em conta aqueles frasquinhos de vidro dos iogurtes do supermercado. Mas também se pode colocar o iogurte em frascos de vidro maiores ou noutros recipientes.

Ingredientes:

1 litro de leite (magro ou meio gordo)

50gr de açúcar

1 iogurte (pode ser magro, com aromas, de pedaços, ...)

8 frasquinhos de vidro

papel de alúminio

Coloca-se o leite ao lume. Para saber se já está pronto, colocar o dedo e deixar ficar durante 2 segundos sem queimar. Se estiver muito quente, retirar do lume e deixar arrefecer.

Num recipiente juntar o iogurte ao açúcar e mexer bem. Depois junta-se o leite e mexe-se tudo novamente.

Depois é só colocar nos frasquinhos e tapar com folha de alumínio.

Colocar os frasquinhos na iogurteira (com o interruptor ligado) e deixar ficar  durante aproximadamente 12 horas.

Retirar da iogurteira e colocar no frigorifico.

Espero que tenham gostado,

Um beijinho

Silvie

Iogurteira caseira

Olá a todos!

Desde à vários meses que começámos a fazer iogurtes em casa. Para além de serem mais saudáveis e apetitosos, são muito fáceis e rápidos de fazer.
Antes de começar a explicar como fazemos os iogurtes, tenho de vos apresentar a nossa iogurteira, também ela caseira.

iogurteira caseira

iogurteira caseira aberta

Material:

Caixa de resmas de papel (folhas A4)
6 pacotes de leite vazios e limpos
Tesoura ou x-acto
Fita cola de alumínio (ou da normal)
Lâmpada de 25W
Casquilho de lâmpada
Régua
Lápis

1. Com uma régua e um lápis marcar o certo da tampa da caixa. Depois colocar o casquilho no centro e contorná-lo para saber onde se deve recortar;
2. Com a ajuda de um x-acto recortar o circulo marcado, para se puder colocar a lâmpada dentro da caixa;
3. De seguida forrar o interior da caixa com os pacotes de leite limpos e abertos. Colar os pacotes à caixa com fita cola de alumínio (Caso não tenham fita cola de alumínio, também se pode colocar fita cola normal). Não esquecer que a tampa também deve ser forrada.
4. Para que a caixa fique uniforme forrar novamente com papel de alumínio. Não esquecer de cortar o círculo para a lâmpada. Reforçar os cantos e as arestas com fita cola de alumínio. 
5. Colocar o casquilho e a lâmpada.
6. Ligar o interruptor à tomada e verificar se funciona.

Amanhã irei colocar a receita dos iogurtes, também ela muito simples.

Um beijinho,
Silvie

Tarte de Natas

Olá a todos!

Estou de volta, após uns dias atribulados em que não consegui escrever.
Assim, vou deixar aqui a minha receita de tarte de natas, que entretanto por magia desapareceu do meu blog.

tarte de natas

Ingredientes:

2 pacotes de natas (200 ml)
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor pequenas
8 bolachas Maria
2 colheres de leite

Começa-se por bater com a batedeira as natas e o leite condensado.
Entretanto dissolve-se em lume brando as folhas de gelatina no leite. Mexer até ficarem completamente dissolvidas e juntar ao preparado anterior. Voltar a mexer tudo.
Com a picadora reduzir as bolachas a pó (se não tiverem, partam as bolachas dentro de um saco) e polvilha-se com metade a base do recipiente onde vamos colocar tarde. Depois coloca-se o preparado e volta-se a polvilhar com a bolacha Maria.
Colocar a tarte no frigorífico durante uma noite e depois é só comer.

Um beijinho

Silvie

Uma alternativa às cápsulas da Nespresso

Olá a todos!

Hoje lembrei-me de escrever sobre a opção que tomámos em relação às cápsulas de café da Nespresso.

Como os tempos não estão para gastar dinheiro e como o preço das cápsulas tem vindo a aumentar muito, decidimos procurar uma solução. Assim, descobrimos que para além das cápsulas que agora são vendidas pelas grandes superfícies comerciais que são compatíveis com as máquinas da Nespresso, existem cápsulas reutilizáveis e cápsulas vazias que se podem encher com o café a nosso gosto.

Cápsulas Reutilizáveis:

São cápsulas que podem ser usadas mais que uma vez (a marca indica que podem ser utilizadas 200 vezes) e que por isso produzem muito menos resíduos que as descartáveis. No entanto a nível prático, quando se tem muita gente em casa, não é assim tão prático, pois entre cada tiragem de café tem de se lavar as cápsulas e voltar a encher. Eu nunca utilizei destas, mas se tiverem curiosidade deixo aqui o site.

Cápsulas reutilizáveis

Cápsulas Vazias:

São cápsulas vazias que se podem encher com qualquer tipo de café (eu ainda só experimentei com café e descafeinado, mas dizem que dá para encher com chocolate por exemplo). São fáceis de usar, basta encher com café, tapar com uma "tampinha" especial e colocar o anel (todos estes elementos estão incluídos no kit).

Eu costumo mandar vir através deste site e são bastante rápidos e eficientes a entregar.

Em relação ao café costumo comprar de moagem fina da Delta e como por vezes encontro promoções ainda fica mais barato. Para 100 cafés é necessário 500gr de café, pois cada café leva aproximadamente 5gr.

Para quando tenho convidados, costumo encher algumas e guardar no frigorifico. Assim, quando chegar à altura é só utilizar.

Cápsulas vazias

Video de como funciona

Comparação de preços:

Cápsulas da Nespresso (Gama Espresso - mais barata) = 0,375 €/cada

Cápsulas Continente para Nespresso: 2,19€/10 = 0,22€/cada

Cápsulas Jumbo para Nespresso: 2,19€/10 = 0,22€/cada

Cápsulas vazias Ne-cap (100 cápsulas) + portes de envio = 14,94€
Café Delta (promoção 2 x 250gr) = 3,98€

Total cápsulas vazias + café Delta = 14,94€ + 3,98€ = 18,92€/100 = 0,19€/cada

(Este valor ainda pode ser inferior, caso se opte por comprar café das marcas brancas das grandes superfícies)

Relativamente às cápsulas reutilizáveis, não tenho valores pois nunca utilizei.

Um beijinho

Silvie

Enfeites de Natal com rolinhos de papel higiénico

Olá a todos,

No fim de semana, eu e o marido fizemos a nossa árvore de natal 2012.
Já há muito tempo que andava a "piscar" o olho a uns efeitos que tinha visto na Internet e que me pareciam ficar muito bem na nossa decoração de natal e não me enganei.
Andámos a coleccionar alguns materiais para puder reutilizar e metemos as mãos à obra.

Efeite de natal

Material:

Rolinhos de papel higiénico (parte interior)
Régua
Lápis
X-acto
Molas da roupa
Agrafador
Agrafos

Achatar um pouco o rolinho, pressionando com a mão. Com uma régua, dividir o rolo em 5 partes iguais e depois cortá-lo com o x-acto.
Juntar as várias pétalas com molas da roupa, para ver como vai ficar no final. Depois retirando as molas uma a uma, agravar as pétalas 2 a 2 e assim formar uma estrelas com as suas pétalas.
Se quiserem podem pintar as estrelas com spray colorido ou enfeitá-las. As minhas ficaram ao natural e também ficaram muito giras. Depois é só colocá-las na árvore de natal.

1| Rolos de papel higiénico

2| Dividir o rolo em 5 partes iguais

3| Juntar as várias pétalas com molas da roupa

4| Agravar as pétalas 2 a 2

5| Estrelinhas

6| As estrelinhas na árvore de natal

Crepes doces

Olá a todos!

A pedido de muitas famílias (nomeadamente a família da Monike) vou publicar a minha receita dos crepes.

Eu costumo fazer vários, congelo e depois vou tirando um a um quando me apetece uma "coisinha" doce.

Crepes doces

Ingredientes:

1 chávena de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de leite
3 ovos
50 gr Margarina
Sal q.b
Canela q.b

Numa tigela grande, misturar com uma vara de arames (também pode ser com uma batedeira) a farinha, o açúcar, o leite, os ovos, a margarina (para ser mais fácil, derreter durante aprox. 1 minuto no microondas) e deitar uma pequena pitada de sal e canela (a minha avó acrescentava um pouco de baunilha e também ficavam uma delícia). 

Mexer tudo até ficar uma mistura meio-líquida (se necessário juntar mais leite).

Colocar um pouco de óleo numa frigideira e limpar o excedente com papel absorvente de cozinha. Quando a frigideira estiver bem quente, colocar com uma concha um pouco da porção, começando no meio até ás pontas (não colocar muita massa, se não, os crepes ficam muito espessos e sem graça).Deixar ficar durante 1 minuto e quando a massa começar a solidificar e apresentar umas bolinhas, virar o crepe com muito cuidado, com o auxilio de uma espátula. Deixar ficar mais 1 minuto e retirar para um prato.

Repetir o processo até terminar a massa.

Para congelar os crepes, basta deixar que estes arrefeçam e depois colocá-los um a um (para não ficarem agarrados) dentro de um saco para congelar. Quando der a gulosice basta retirar um ou dois do saco e polvilhar com açúcar (como eu gosto) ou colocar chocolate, gelado ou rechear com queijo e fiambre (para os menos gulosos).

Um beijinho

Silvie 

"Petit gateau gigante" ou "Grand gateau"

Olá a todos!

Hoje deixo aqui a minha receita do "petit gateau gigante" ou do "grand gateau", como lhe quiserem chamar.

Esta é a receita que utilizei para fazer o nosso bolo de aniversário, no domingo.

A receita é bastante simples e o único cuidado que se deve ter, é com o tempo de cozedura no forno.

"Petit gateau gigante" ou "Grand gateau"

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade |pode ser do Pingo Doce|
150 gramas de margarina
4 ovos inteiros
100 gramas de açúcar |a receita original tinha 200gr, mas penso que ficou um muito doce|
400 gramas de farinha de trigo com fermento
Papel Vegetal


Cortar o chocolate em pedacinhos pequenos e colocá-lo juntamente com a margarina numa tigela. Levar ao microondas, aproximadamente 1 minuto |microondas na potência 900 WT|. Se ficar mais tempo, o chocolate pode começar a queimar |o que já me aconteceu|. Juntar num recipiente grande, a margarina e o chocolate derretido com os 4 ovos e bater com a batedeira. Aos poucos juntar o açúcar e a farinha, sempre a bater. Forrar um forma redonda, com aproximadamente 25 cm de diâmetro com papel vegetal e despejar a massa. Cortar o excedente do papel vegetal para não queimar. Com o forno pré-aquecido a 180ºC, deixar ficar durante 10 minutos, só até ficar com uma camadinha por cima. Verificar com um palito se o interior ainda se encontra semi-líquido.Retirar do forno e deixar arrefecer.

Para quem não gosta de bolos muitos doces, aconselho que acompanhem o bolo com uma bolinha de gelado, que também fica muito bom.

Espero que gostem,

Um beijinho
Silvie

PS: Martinha se tiveres alguma foto do nosso bolo, envia-me pois eu esqueci-me de tirar.

O nosso aniversário

Olá a todos!

No domingo, como acontece todos os anos, celebramos o nosso aniversário em conjunto, o meu, o da Monike e do Martinha. Este ano foi em casa da Martinha e começo por dizer que o jantar estava uma delícia: franguinho assado, com batatinhas fritas e esparregado. Estava tudo 5 estrelas e a companhia e a  animação não se ficaram atrás. Tivemos direito a bolo de aniversário - um " petit gateau gigante", que me esqueci de tirar foto (por isso se alguém tiver, envie-me).
Para oferecer resolvi fazer umas bolachinhas com pepitas de chocolate, com um embrulho a condizer. Nunca tinha feito, mas após várias fornalhas, começaram a sair bem.
A receita é bastante simples e ficam uma delícia.
Aqui deixo umas imagens das bolachinhas.
Espero que tenham gostado.

Aproveito igualmente para agradecer as restantes prendinhas e dizer que adorei. :)

Um beijinho
Silvie

bolachinhas

embrulho

O Anãozinho Leandro e as molas de plástico

Olá a todos,

Já uns dias que ando a desconfiar que algo se passa com as molinhas de plástico para fechar os sacos. Sempre que vou à gaveta, parece que são menos e que andam a desaparecer.
Comentei este facto com o meu marido que me respondeu: "Mas tu não conheces o anãozinho Leandro?".
Ao que eu respondi, muito incrédula: "O Anãozinho Leandro?!", " Sim, o Anãozinho Leandro, é o anãozinho que vive na despensa e que rouba as molas de plástico para fechar os sacos".
Esta é uma das muitas histórias do meu marido que me fazem libertar uma gargalhada e ficar bem disposta durante o resto do dia.

um beijinho
Silvie

Anãozinho Leandro